Charlotte Gourmande by Chef Nini

Pour l’anniversaire de ma poupée, j’avais envie de réaliser un gâteau qui soit vraiment joli, mais surtout qui ne demande pas de maîtriser des techniques trop complexes. Car oui j’aime « pâtisser » mais je ne suis ni très douée ni très patiente. Je n’avais qu’une seule et unique envie : qu’il soit beau! Alors si comme moi, vous avez envie d’épater la galerie sans être obligée … Continuer de lire Charlotte Gourmande by Chef Nini

Œuf de Pâques revisité

Voici une recette toute toute simple qui fait son petit effet pour fêter Pâques 😊 Ici j’ai pris des œufs en chocolat du commerce mais vous pouvez tout à fait les réaliser vous même si vous êtes de fins cuisiniers. Les ingrédients : Œufs en chocolat ; fromage blanc (ici du 0%) ; sucre glace ; confiture d’abricot ; agar agar. La recette : Mélanger … Continuer de lire Œuf de Pâques revisité

L’éclair spécial fête des Pères !

J’ai décidé d’acheter ces éclairs aux décors si actuels et sympa, réalisés par L’Éclair de Génie (Christophe Adam) pour la fête des Pères. Achetés à Lafayette Gourmet en édition limitée pour aujourd’hui et demain seulement, il y aura de quoi se régaler (sans compter les autres recettes) 🙂 Parfums : Crème Vanille de Madagascar, Crème Caramel, Crème Chocolat Alpaco 66% et Crème Praliné Pécan. Pour … Continuer de lire L’éclair spécial fête des Pères !

Baghrir (crêpes mille trous) ma recette à ne pas râter

J’ai réalisé cette recette de Baghrir pour la première fois il y a quelques mois, et depuis je ne m’en lasse pas ! Elle est simple et surtout in-ra-ttable (enfin je n’ai pas réussi à la louper jusqu’à maintenant !). Pour des petits déjeuners toujours meilleurs, n’hésitez pas à les agrémenter 🙂 Ingrédients 300g semoule fine semouline (semoulina) 120g farine 1 cas sucre 1 cac … Continuer de lire Baghrir (crêpes mille trous) ma recette à ne pas râter

Le Bowl Cake, petit déjeuner & énergie !

J’ai décidé il y a quelques semaines, de me mettre à une cuisine et une alimentation encore plus saine mais toujours pleine d’énergie et surtout sans privation. Le petit déjeuner étant une étape très importante de la journée, j’ai mis le grappin sur de nouvelles recettes Healthy* à souhait (*sain). Ma dernière expérience c’est le Bowl cake ! J’en avais vu pas mal sur le … Continuer de lire Le Bowl Cake, petit déjeuner & énergie !

Bruschettas rapides et … Huuuum !

Comme je ne cesse de le répéter je ne suis pas une grande cuisinière mais j’aime les bonnes choses et j’aime manger 😋 J’ai donc testé de réaliser mes bruschettas moi même et je suis plutôt fière de moi (les convives aussi 🙂 ) Voici donc MA recette – truc improbable je n’avais jamais fait un truc comestible sans suivre de guide (oui ça va … Continuer de lire Bruschettas rapides et … Huuuum !

J’ai testé le GYOZA BAR !

On m’avait suggéré d’aller découvrir ce lieu, les plus convaincu parlaient déjà de l’article que je pourrai écrire en sortant de mon repas, et bien le voila !! Commençons par le début, les GYOZA c’est quoi ? Ce sont des raviolis japonais, vapeur d’un côté et frits de l’autre, que l’on déguste avec une sauce vinaigrée ou soja. Le GYOZA BAR lui est un concept … Continuer de lire J’ai testé le GYOZA BAR !

TESORO D’ITALIA ma (belle) découverte de la semaine

Promenade du soir dans Paris, et après avoir passé un long moment dans les entrailles de « Lafayette Gourmet » j’étais en appétit. Mais, forcée de constater que j’avais envie de dévorer…de la qualité ! Au fil de la balade je ne trouve que des resto chers, ou « classiques ». Je sais que je vais payer une coquette somme pour un plat « sans plus » et en parti congelé … Continuer de lire TESORO D’ITALIA ma (belle) découverte de la semaine

Entrée fraîcheur, ma salade composée

J’adore les crudités, j’en mange toute l’année et surtout j’en ai besoin (oui oui on m’a déjà parlé de la rétention d’eau, je sais). Alors pour me faire plaisir voici une salade composée très simple mais très digne à consommer sans modération ! Dedans je mets : des tomates cerises (l’été j’en prends aussi des jaunes pour colorer davantage ma salade) de l’avocat de l’oignon … Continuer de lire Entrée fraîcheur, ma salade composée

Fricassée de poulet à la bière aux pommes de terre et aux cèpes

Ce weekend je me suis lancée dans de jolies (et délicieuses) réalisations culinaires. Avant toute chose j’avais pris soin de choisir des recettes pas trop compliquées parce que d’une (pour celles qui ne le savent pas encore) je ne suis pas une grande cuisinière (j’ai commencé à m’y mettre il y a quelques semaines seulement) et que deux je n’ai pas beaucoup de matériel à … Continuer de lire Fricassée de poulet à la bière aux pommes de terre et aux cèpes

Gravity cake j’ai tenté l’expérience

Cela faisait un moment que les sites tels que Pinterest me faisaient de l’oeil avec leurs « Gravity Cake » mais comme je l’ai déjà expliqué, je suis plutôt piètre cuisinière. Qu’a cela ne tienne, l’anniversaire de ma choupinnette est l’occasion idéale de tenter l’expérience. Ni une ni deux, j’appelle mon amie gourmande (des recettes et des bons conseils plein la tête) pour dégoter quelques précieux avis. … Continuer de lire Gravity cake j’ai tenté l’expérience

Gâteau Magique aux framboises

Je ne suis pas une grande cuisinière et même pour être franche je n’en raffole pas. Pourtant j’aime manger, et j’aime les bonnes choses ! Alors j’ai décidé de partager avec vous de temps en temps quelques recettes simples mais tellement délicieuses. Ce gâteau magique aux framboises en est l’exemple absolument parfait. Ras le bol des traditionnels gâteaux au chocolat, et pas assez douée pour … Continuer de lire Gâteau Magique aux framboises

Courgettes en fête !

L’automne est là et les salades et autres grillages disparaissent peu à peu. Laissons place aux légumes et surtout à l’originalité. Toujours les manger cuits à la vapeur… Ça ne nous fait plus rêver ! Oui mais nous sommes souvent pressés par le temps et l’idée de rester en cuisine n’est pas toujours prioritaire. Pour faire simple donc, rapide, et bon voici une agréable recette … Continuer de lire Courgettes en fête !